Parfum De Thaïlande : Soupe Tom Kha Gai (soupe épicée Au Poulet Et Au Lait De Noix De Coco)

[Moog]

Passionné par l'Asie du Sud Est, voici une petite recette pour les gourmands qui aiment les saveurs du monde...

 

Soupe Tom Kha Gai (soupe épicée au poulet et au lait de noix de coco)

 

 

Les ingrédients :

200 g de filet de poulet, découpé en lanières

100 g de champignons de paille (straw mushrooms) ou autre...

2 branches de citronnelle

5 cm de galanga (racine de la famille du gingembre à utiliser par défaut sinon)

3 feuilles de citron vert thaï déchirées en morceaux (à défaut, des feuilles de citron vert)

3 cuil. à soupe de jus de citron vert

4 cuil. à soupe de nuoc mam (fish sauce)

1/2 cuil. à soupe de sucre

4 tasses de lait de coco

3 à 6 petits chilis rouges broyés

 

 

Préparation de la recette :

Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez la citronnelle, le galanga et les feuilles de citron thaï.

Amenez doucement à ébullition.

Ajoutez le poulet, les champignons, le jus de citron, le nuoc nam et le sucre.

Faites chauffer à feu doux sans couvrir pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite les chilis en remuant fréquemment.

Retirez du feu et servez.

 

Bien sûr ce plat peut être servi aussi tel un plat en sauce accompagné de riz ou noodle (nouille de riz)

 

Bon App!!!

[lpm34]

pas mal, j'essaierais a l'occasion !!

 

merci !!

[annick2902]

pas mal, j'essaierais a l'occasion !!

 

merci !!

 

Tu m'invites le jour où tu l'essai

[lpm34]

non !! t'as jamais voulu me faire gouter tes cookies !!

[annick2902]

non !! t'as jamais voulu me faire gouter tes cookies !!

 

Menteur

Je t'en ai proposé au petit paradis, tu as refusé, d'ailleur tu m'as vexée ce jour là !!!

[lpm34]

tu le sais que je prefere le salé au sucré !!

[annick2902]

Oui je le sais, je te ferais des cookies au gros sel

[lpm34]

je suis sur que tu vas les empoisonner !!

[Blac-k]

ça y est "y" z'ont pourri ton post recette...

 

 

ha la la, ça mettait l'eau à la bouche ce poulet oriental...

 

bah, je l'essaierai aussi un de ces 4

[pimousse]

Merci pour la recette !

 

elle me tente bien

[annick2902]

Moi aussi elle me tente bien, mais plus de trois ingredients c'est trop pour une blonde , je préfère gouter celle de quelqu'un qui sait cuisiner :respect (43):

[annick2902]

Passionné par l'Asie du Sud Est, voici une petite recette pour les gourmands qui aiment les saveurs du monde...

 

Soupe Tom Kha Gai (soupe épicée au poulet et au lait de noix de coco)

 

 

Les ingrédients :

200 g de filet de poulet, découpé en lanières

100 g de champignons de paille (straw mushrooms) ou autre...

2 branches de citronnelle

5 cm de galanga (racine de la famille du gingembre à utiliser par défaut sinon)

3 feuilles de citron vert thaï déchirées en morceaux (à défaut, des feuilles de citron vert)

3 cuil. à soupe de jus de citron vert

4 cuil. à soupe de nuoc mam (fish sauce)

1/2 cuil. à soupe de sucre

4 tasses de lait de coco

3 à 6 petits chilis rouges broyés

Préparation de la recette :

Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez la citronnelle, le galanga et les feuilles de citron thaï.

Amenez doucement à ébullition.

Ajoutez le poulet, les champignons, le jus de citron, le nuoc nam et le sucre.

Faites chauffer à feu doux sans couvrir pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite les chilis en remuant fréquemment.

Retirez du feu et servez.

 

Bien sûr ce plat peut être servi aussi tel un plat en sauce accompagné de riz ou noodle (nouille de riz)

 

Bon App!!!

 

 

miam

[Moog]

Je confirme, c'est très bon, et super simple à faire

 

ça y est "y" z'ont pourri ton post recette...

ha la la, ça mettait l'eau à la bouche ce poulet oriental...

 

bah, je l'essaierai aussi un de ces 4

 

Bande de pourrisseurs!!!

 

 

Euh ... pas oriental.... mais Asiatique !!

[Moog]

Moi aussi elle me tente bien, mais plus de trois ingredients c'est trop pour une blonde , je préfère gouter celle de quelqu'un qui sait cuisiner :respect (43):

 

Zut j'avais pas pensé à ce problème crucial, en mettant la recette!!

 

Tiens, une autre, mais simple, celle du poulet :

 

Ingredient :

-du poulet

-du thym (mais là, la recette devient plus difficile...)

 

 

Préparation : faire cuir le blanc de poulet sur un grill jusqu'à la cuisson désirée.

 

Pour les blondes les plus chevronnées, vous pouvez répartir un peu de thym dessus durant la cuisson!!

[lpm34]

pas mal cette recette du poulet pour les blondes.. mais y a un hic...il faut qu'elles arrivent a allumer le grill !!!

[Moog]

pas mal cette recette du poulet pour les blondes.. mais y a un hic...il faut qu'elles arrivent a allumer le grill !!!

 

M--de, j'y avais pas pensé!! LOL

 

Bon bah pour les blondes, c'est mort cette recette!!

[lpm34]

on peut leur donner la recette des chips... enfin a partir du moment ou on a ouvert le paquet pour elles : versez le paquet dans une assiette et mangez !!!

[annick2902]

Tu crois que je suis capable de trouver ma bouche toute seule ???

[lpm34]

ah non c'est vrai que ca risque d'etre dur

[Moog]

on peut leur donner la recette des chips... enfin a partir du moment ou on a ouvert le paquet pour elles : versez le paquet dans une assiette et mangez !!!

 

Même avec une ouverture facile???

[lpm34]

surtout avec une ouverture facile !!

[Tekk]

Même avec une ouverture facile???

 

:lol: Mouarf ! ! ! ! . . . Euh , pardon ça m'a échappé !

 

 

 

excellente celle là ! . . . je dis Môssieur Moog !

[Moog]

:lol: Mouarf ! ! ! ! . . . Euh , pardon ça m'a échappé !

excellente celle là ! . . . je dis Môssieur Moog !

 

Des années d'observation...

[lpm34]

on est finallement mieux entre vrais mecs !! mdr

[annick2902]

on est finallement mieux entre vrais mecs !! mdr

 

C'est bien noté Luc ... j'en parlerais à une connaissance, nous on restera entre filles