Rouget En Salsa

[guce]

les ingredients

par personne

un rouget

une tomate et demie voir 2 petite tomates

un quart de mangue

du thym

du romarin

de la menthe

du jus de citron

du riz

 

commencez par mettre une casserolle avec de l eau sur le feu

puis decoupez la mangue en petit des

videz les rougets , mettez les avec du jus de citron dans du papier allumiun pour faire des papillotes

dés que l eau bout plongez les tomates pendant 30 seconde( sa va les sesir , elles auront plus de tenu) decoupez les tomates en dés mettez les dans les papillotes avec un peu de thym et de romarin et ou du bois de lune sa donnera un gout de fumé a 180° pendant un quart d heure

pour l accompagnement je ne m embete pas je reprend la caserolle d eau je fait une infution de menthe puis je cuit mon riz dedans voilou c est pres ca vous fait un assiete coloré sympathique et facil a faire

[lpm34]

ca n'a pas l'air mauvais tout ca !!! mmmmmmm

[sandrineb34]

On peut avec du poisson carré avec les yeux dans les coins ? Parce que j'ai plus rien au congel....

[guce]

essai tu me diras apres lol